Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Яйца прошлых лет

Я долго искала замену химическим красителям для пасхальных яиц. И даже если они (красители) условно "био" - краска, просачивающаяся в трещинки скорлупы на яйцо, все равно портила аппетит. Сейчас я просто влюблена в простой, но красивый способ украшения главного пищевого символа Пасхи, и способ этот - декупаж.



Collapse )

Вырастила, приготовила, съела!

Кукуруза в процессе роста не доставила вообще никаких хлопот, развивалась сама по себе, всем видом демонстрируя, что урожаю я буду рада. И я была рада! Аккуратные крепкие початки золотистого цвета - и, хоть и экспериментальное, но неудивительное решение - сварить всю эту красоту.

Я не претендую на правильность приготовления, просто расскажу как варила: взяла кастрюлю на 3 литра, воду довела до кипения, убавила огонь до минимума. Очищенные и вымытые початки отправила в кастрюлю и варила на этом же небольшом огне около часа. По времени - чисто интуитивно. Но этого оказалось достаточно. За пять минут до готовности подсолила воду и добавила сахар, все на глаз - на количество воды. Заранее солить не нужно - интернет не рекомендует, как и советует - остужать кукурузу в этой же воде, в которой она варилась, чтобы початки остались сочными. Тёплую кукурузу уже можно дополнительно подсолить и подсахарить по вкусу. Мне лично больше понравилась сладкая.

Красота казанская. Часть 4. Чемпионат мира по водным видам спорта (Ч.1)

Чемпионат мира стал очередным успешным спортивным праздником, проведенным на территории Татарстана, собравшим большую телеаудиторию и болельщиков, приехавших поддержать любимых спортсменов очно.

Россия заняла общекомандное третье место преимущественно силами синхронисток, оттого немного тревожно за то, что накануне Олимпиады в Рио мы не добрали медалей в плавании, не хватило одного шага до золота в прыжках воду, остались ни с чем в водном поло, однако и порадоваться было чему - в очередной раз доказано, кто является королевами в синхронном плавании, а также не без любопытства понаблюдали за соревнованиями смешанных дуэтов...но обо всем по порядку.

DSC_3399 copy.jpg

Collapse )

Суп-пюре из шампиньонов

Мы живем в местности, где нет недостатка в лесных грибах. Скорее, наоборот. Поэтому шампиньоны я просто никогда не покупаю. Но тут меня взяло - попробовала вкуснейший суп-пюре из них, и решила во что бы то ни стало повторить.

DSC_2746.jpg

Collapse )

По волнам января...

DSC_0549.jpg




Я обычно к  праздникам готовлюсь заранее, но в уме: придумываю сервировку, общую тематику, гамму цветов. К действиям, правда, перехожу не сразу. Оставляю на потом - скажете вы? Нет, вовсе нет! Видимо в том же воображаемом плане срабатывают какие-то мои личные времямеры, рассчитывающие все сроки, за которые я вполне все успеваю. Иногда приступаю к действиям и за день-два до дня Х. Например веточки в вазу для этой лесной инсталляции я срезала у дома в день сервировки. А что - свежий букет получился! :)

В конце января у нас случился вот такой замечательный день! Я как всегда несколько месяцев культивировала идею - сервировку стола на лесную тематику, чтобы был и мех, и дерево, и сами лесные жители, а уж стратегический запас шишек-листочков у меня всегда есть! Сама идея мне так понравилась, что удовольствий от подготовки было больше обычного.

"Усы, лапы, хвост..."

Есть в сочинском санатории "Октябрьский" свой мини-зоопарк, которому уже 14 лет. Но мини - он не совсем, потому как в этом зоопарке живут все: рыси, кенгуру, тигры, сервал, леопарды, обезьяны, ламы, верблюд... Зоопарк пользуется популярностью как у гостей санатория, так и у местных жителей, и, нужно отметить, животные содержатся в чистоте, внешний вид их ухоженный, не боятся людей, охотно подходят к ним, тянутся мордочками и проявляют всяческий интерес.  Питомцы попадают в этот зоопарк чаще всего на заслуженный отдых - после работы в цирках, поэтому кое-кто из них - солидного возраста. Мне всегда  животные в зоопарках кажутся грустными - неволя есть неволя. С другой стороны, этим зверюшкам не нужно думать о еде каждый день, о борьбе за выживание - ешь, спи, гуляй. Да и самый веский аргумент в пользу того, что животным конкретно в этом зоопарке живется комфортно - это постоянный приплод практически у всех питомцев. О радостных событиях постоянно информирует официальный сайт санатория.


Первых, кого встречают все, еще не дойдя до месторасположения зоопарка - это зайцев и павлинов, которым особенно повезло - они находятся на свободном размещении, гуляют/скачут по дорожкам, тропинкам, газонам, и не чувствуют себя подневольными.

Collapse )

(no subject)

Это было лет пять назад, когда моя виртуальная знакомая Ольга прислала мне такие помидорки из Москвы. Тогда они мне очень понравились, и я стала искать рецепт, как их можно приготовить в домашних условиях. Сейчас же многие их делают, но и многие по прежнему ничего о них не слышали. А те же, кто знает секретный рецепт очень любят такие помидоры и используют при приготовлении и салатов, и выпечки, и много чего еще. Я ем в натуральном виде - делаю небольшие бутербродики из чуть обжаренного хлеба, адыгейского сыра и вяленой томатной половинки. А вот и они:

Вяленые помидоры

DSC_1923
Collapse )

Сладкая Пятница, 13

Сегодня решила задобрить Пятницу, 13 чем-нибудь вкусненьким, и испекла уже знакомые кексы. Фотографировать вроде как некогда, поэтому просто напоминаю рецепт.
***
Я очень люблю мелкую выпечку, и даже больше люблю ее печь, чем пробовать. Не могу сказать, что питаю к кексам неземную любовь - больше люблю десерты, но все же иногда не могу отказать себе в удовольствии приготовления. Да и в этот раз у меня было более, чем весемое, "оправдание" - хотелось попробовать в  действии новые капсулы для кексов в горошек и новую насадку для крема диаметром 18 мм.

DSC041055 copy
Collapse )
Хороших выходных!