?

Log in

No account? Create an account

Приветствие

IMG_6021.JPGЯ рада, что вы заглянули в мой журнал! Он задумывался как кулинарный, но сейчас я расширила границы и пишу о творчестве, природе, спорте, а если в целом, то о том, что мне важно, дорого и интересно именно сейчас.


Однако не могу сказать, что блог насыщен рассказами о моей жизни и событиях, происходящих со мной ежедневно, - я, скорее, закрытый человек в этом плане. Но, все-таки, какой-то частью моего мира я готова поделиться. И все, о чем я буду рассказывать здесь, -
от души и от сердца.


Мне приятно общение с интеллигентными, образованными и тактичными людьми. Чувство юмора приветствуется! А еще я всегда следую принципу - оставаться честной по отношению к себе, своей профессии и окружающим.
Я за искренность и взаимоуважение.

Буду рада дружбе!
Москва принимала Чемпионат Европы по фигурному катанию - и в предвкушении красивых прокатов, нервной борьбы, волнительных ожиданий результатов и прогулок по еще нарядной столице мы отправились в небольшой отпуск.



Зимняя Москва похожа на сказку, а какая же сказка без королевы? Красная площадь по праву является ею. Бесконечные нити гирлянд, новогодние композиции, карусели и праздничная атрибутика - повсюду!



Read more...Collapse )

Январь

Для меня Рождество отличается от Нового года отсутствием суеты. Оно спокойное, тихое, нежное. Я не боюсь чего-то не успеть сделать. Это день без планов и забот. И просто какой-то очень домашний, семейный день...день, который чувствуешь, а не просто проживаешь.

Уже завтра начнется суета январских будней, но в памяти останется тепло этого дня. Хочу, чтобы у каждого был свой дом. Чтобы январская пурга с колючим ветром гоняла снежинки из сугроба в сугроб, но все в этот момент были дома - люди, собаки, кошки, все, кому должно быть дома. В тепле, уюте, заботе.

Read more...Collapse )
Пусть детское восприятие новогодней сказки всегда живет в душе! Говорите друг другу добрые слова, радуйтесь мгновениям, создавайте домашний уют! Для счастья нужно так мало!
С наступающим!
Предпраздничная пора, ожидание чуда и маленькое волшебство своими руками.
Подарить тепло души любимым так просто!

Сегодня стартует мой адвент-календарь, сделанный для мамы! Первый подарок уже открыт, и так на протяжении еще 11 дней каждое утро будет открываться по одному подарочку, а праздничная цепочка завершится утром 1 января главным сюрпризом.

Настроение: осень

Без пяти минут осень,
Солнце к нам охладело,
Если кто-нибудь спросит -
Лета я не жалею.
Мне и лист желтый - счастье,
И дожди - пускай будут!
Часто только тоскуют
С приходом осени люди.
Почему-то не видят
(Или не замечают)
Красоты листопадов
И уютности чая.
Теплоты пестрых шарфов
И зонтов многоликость,
Вкус антоновских яблок,
Толстых книг терпеливость.
Осень ласково встретит,
Ветер спутает кудри,
Заторопятся дети
В свои школьные будни.
Осень справится с летом
И наполнит корзинки...
Ничего нет плохого
В ее терпкой кислинке.
И с рассветным туманом
Утро в дом просочится.
Если кто-то расстался,
То успеет влюбиться.
От чего же не ладная
Осень птицам и людям?
Мой октябрь нарядный
Тишиною разбудит.









Read more...Collapse )

Осенний быстро-пирог

Заранее приготовить вяленые томаты. Форму для выпечки смазать растительным маслом, раскатать слоеное тесто. Адыгейский сыр натереть на мелкой терке, разложить на тесто, завернуть края. Сверху уложить веером вяленые томаты.
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут, затем убавить до 150 - и запекать до готовности теста. Если у вас духовка сильно зажаривает, то томаты можно выкладывать тогда, когда уже убавите температуру.

Количество продуктов зависит от размера формы.Толщина сырного слоя должна быть примерно 1,5-2 см.


Пеленаем картошку!

Не знаю, как величать - то ли гарнир, то ли самостоятельное блюдо. Но и в том, и другом случае - вкусно!

Понадобится: картофель, бекон, растительное масло + пышущая на 180 градусов духовка. Посудину с содержимым накрыть фольгой во время запекания.

До духовки:


После духовки:Collapse )
Кукуруза в процессе роста не доставила вообще никаких хлопот, росла сама по себе, всем своим видом демонстрируя, что урожаю я буду рада. И я была рада! Аккуратные крепкие початки золотистого цвета - и, хоть и экспериментальное, но неудивительное решение - сварить всю эту красоту.

Я не претендую на правильность приготовления, просто расскажу как варила я: взяла большую кастрюлю, на 3 литра, воду довела до кипения, убавила огонь до минимума. Очищенные и вымытые початки отправила в кастрюлю и варила на этом же небольшом огне около часа. По времени - чисто интуитивно. Но этого оказалось достаточно. За пять минут до готовности подсолила воду и добавила сахар, все на глаз - на количество воды. Заранее солить не нужно - интернет не рекомендует, как и советует - остужать кукурузу в этой же воде, в которой она варилась, чтобы початки остались сочными. Тёплую кукурузу уже можно подсолить и подсахарить по вкусу. Мне лично больше понравилась сладкая.

Достоинство этого гарнира в простоте приготовления и натуральности вкусов. Картофель, морковь, лук, чеснок, тыква, стручковая фасоль, помидоры черри. Немного сушеной петрушки. Все только-только с грядки! Запекаю под фольгой и добавлением растительного масла до готовности картофеля и моркови.

Тряхнуть стариной - это про них. Я даже не хочу вспоминать, сколько лет назад я впервые испекла эти милые бублики. Число это двузначное, а сердце к двузначным числам относится сложно. За окном - красивая теплая полунамекающая на саму себя осень, еще довольно зелено, но всё уже предрасположено к домашней выпечке...




РецептCollapse )

Тебе, Июнь...

Время пионов и сладкой черешни,
Прогулок по улочкам тихих, неспешных,
Светлых ночей и невидимых звёзд,
И выпускных, и вступительных слёз.

Время когда ждёшь морских путешествий...
Каникулярного славного детства,
Первых варений клубничных на зиму,
Платьев шифоновых, коротких и длинных.

Время поездок субботних на дачу,
Укропный пучок на рынке на сдачу,
Сочного время пришло шашлыка,
Настойки из мёда и вишняка.

Время с "барашками" синего неба
И на песке босоногого следа,
Время, когда начиналась война...
Время когда мошек ест стрекоза.

Время прогулок велосипедных -
Хоть для здоровья, хоть спор на победу.
Время когда пригодился гамак,
Когда хорошо на душе просто так!

28.06.2017 год.

Праздничные финики!

Давненько я не занималась этим. Закусок не фотографировала, имею в виду. :) А значит и не готовила их. Меж тем, очень мне полюбился такой вариант подачи фиников, получивший зачет по всем главным направлениям: быстрота приготовления, красота и вкус!

Рецепт не стоит прятать под кат, все и так ясно: из фиников изъять косточку, сделав продольный надрез, адыгейский сыр натереть на мелкой терке, запихнуть внутрь финика, украсить миндалем и пёрышком лука! Одно уточнение: финики для этой закуски я покупаю гигантские, названия не знаю, но за неимением таковых - подойдут любые, но только мягкие!

НКД-2016-2017

Как приятно прийти на почту за одной, совершенно другой посылкой, а получить сразу две! Так, например, получилось вот с этим подарком - и ожидаемым, и неожиданным одновременно! Прибыла эта посылка из Израиля от karaidel по новогоднему обмену "Невидимый кулинарный друг"! Конечно, я сразу обратила внимание, что подарок подготовлен по моим пожеланиям - совсем невесомая миниатюрная чайная пара, кухонные полотенца, миндальные лепестки, которые в магазинах моего города продают редко, копченый перец в такой фотогеничной баночке с пробкой, но, что удивительно, самым приятным подарком оказалась вещь, не включенная в список моих желаний - это разделочная доска небольшого совсем размерчика, но именно нужного! Женя, хочу поблагодарить тебя еще раз за этот уютный подарок, я уже пользуюсь всем! Эти вещи - прекрасная память о невидимом кулинарном друге!

Я люблю декабрь - это время ожидания, предвкушения праздника, время трепетной суеты и приятных хлопот, но прежде, это время настоящей, не надоевшей зимы, с долгими вечерними снегопадами...

Потом наступит праздничная декада, а еще позднее зима превратится в привычку и начнет тяготить. Сейчас ощущения совсем иные, их даже можно сравнить с восторженностью!

DSC_1806.JPG

На букву П

Мой первый, совершенно случайный, рассказ, в котором каждое слово начинается с одной и той же буквы.

"Последние письма"

Понедельник после Пасхи. Православные песнопения поутихли. Постная, почти пресная пища, порядком приелась. Праздничные пироги получились потрясающе пышными, пушистыми!
Перекрестились, пообедали, поговорили...
Папенька привычно поцеловал Пелагею. Потрепав по плечу Платошу, позвал прогуляться по парку перед посиделками (папенька потерял пенсне, потому после полудня Платоша помогал перечитывать полюбившиеся повести).
Позже, предпочитающая полумрак Пелагея Петровна, присела поудобнее - подумать про перипетии печального прошлого, постепенно понимая, почему Павел Пантелеевич перестал писать поэтичные, полные переживаний, приятных признаний письма. Просто покинул предыдущее пристанище: поманил Петербург, прелестные пигалицы, полночные пьяные посиделки, получение прибыли (платежеспособность Павла понизилась, последний полученный полтинник прокутил).
Плакала Пелагея, перечитывая письма. Первое, пятое...Пролистав память, припомнив первый поцелуй, приняла правило: полюбила-прости. Погибнешь! Прости, позабудь...

Помолившись, прилегла подремать, прикрывшись пледом. Подобранный прошлой пятницей пес Пегас прилег подле. Предан.
"Предана!" - прошептала печальная Пелагея.

Пришла пора повзрослеть.

13 ноября 2016 год.
"Люди, которые у моря живут, не чувствуют этой красоты,
ходят мимо неё, как мимо фотообоев".
Аркадий Райкин

В первые дни отпуска всегда посещают мысли о том, как было бы здорово жить у моря, но, скорее всего, так и будет, что море в таком случае станет обыденностью, как серое унылое здание напротив дома или даже наши леса, в которые мы с трудом выбираем время съездить, погулять, подышать... А сейчас можно посидеть у моря просто так часок, думая о чем-нибудь добром.



2dItCZuudLM.jpg

море волнуется...Collapse )

А из нашего окошка...

Две фотографии с разницей в лето:

Май
42.JPG

Октябрь

DSC_1580.JPG
Сиреневый - один из моих любимых цветов, может быть еще и поэтому мне так легко и в удовольствие далась эта работа. Это был первый свадебный набор, сделанный мною на заказ, ранее я упражнялась только с сундуками.

DSC_1027.JPG

смотреть дальшеCollapse )

Profile

marina_october
Марина

Мой календарь

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com